Größer

11. + 12.08.2007 · Seminar mit Otto Carstens

Qi Gong im Lichte der “Neuen Phänomenologie“
QI-ÜBUNGEN AUS DEM BUDDHISTISCHEN KLOSTER VOM BERGE EMEI
in der von Foen Tjoeng Lie gelehrten Form

 

Montelino-Nusstorte

Teig:
3 Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
25 g Kakao

Füllung:
1 Glas (370 g) Sauerkirschen
1 Päckchen Tortenguss rot
25 g Zucker
¼ l Kirschsaft
600 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
ca. 10 Montelino von Milka

Verzieren:
1 gestr. EL Kakaopulver
einige Montelino

Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker langsam einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen.
Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, nach und nach auf die Eiercreme sieben und kurz unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° (Heißluft 160°) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dann Biskuit einmal durchschneiden.
Für die Füllung Sauerkirschen abgießen. Aus Saft, Tortenguss und Zucker nach Packungsanleitung einen Guss bereiten. Kirschen unterheben und auf dem unteren Tortenboden verteilen, dabei 1 cm Rand freilassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Montelino grob hacken, unter die Hälfte der Sahne heben und kuppelförmig auf die Kirschen streifen. Den oberen Boden auflegen und an den Rändern gut andrücken.
Von der restlichen Sahne etwas zum Dekorieren beiseite stellen, Unter die übrige Sahne den Kakao rühren und die Kuppel rundherum mit der dunklen Sahne bestreichen. Obere Spitze mit der zurückgelassenen weißen Sahne und halbierten Montelino verzieren.